La Foire des Régions et la Transhumance de Sénas est un événement provençal ancré dans les traditions locales, mêlant culture pastorale et savoir‑faire culinaire du Sud‑Est. La journée débute par la transhumance, un défilé coloré de troupeaux de moutons, accompagnés de bergers en costume et de groupes folkloriques, qui traverse le centre‑ville en hommage aux anciennes migrations des animaux vers les pâturages d’été. En parallèle, la Foire des Régions se déroule toute la journée sur la Place Auguste Jaubert et autour de la place du Marché, avec un marché gourmand et artisanal mettant à l’honneur les produits du terroir provençal et français : huiles d’olive, miel, olives, fromages, tapenades, vins, confiseries régionales, bijoux, objets artisanaux et créations locales. Des espaces de dégustation conviviale et de restauration permettent de savourer ces produits sur place dans une ambiance festive et ouverte à tous.