Le Salon Le Temps des Mets est un événement convivial et gourmand qui célèbre le vin, le champagne, la bière et les produits régionaux dans un format accessible à tous. Chaque année au Kursaal – Palais des Congrès de Dunkerque, le salon invite à une immersion dans les saveurs du terroir français grâce à des rencontres directes avec vignerons, brasseurs et producteurs artisanaux venus de toutes les régions de France. Sur plusieurs milliers de m² d’exposition, dégustations (souvent gratuites) côtoient vente à emporter, conseils des producteurs et achats gourmands dans une ambiance chaleureuse et festive. L’organisation, portée par l’association Les Chevaliers du XXe siècle, a une dimension philanthropique, puisque les bénéfices servent à financer des actions solidaires locales.